Pause gourmandises

16 janvier 2018

Top des recettes 2017

L'année écoulée n'ayant pas été très riche en nouvelles recettes, j'ai fait le choix de sélectionner seulement 5 recettes pour ce 13ème Top . Cliquez sur la photo ou le lien pour accéder à la recette ! Galette des rois Amandes Clémentine Pâté de Pâques...

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Tags: top des recettes

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8 janvier 2018

Galette des rois à la frangipane

L'année dernière j'avais réalisé une nouvelle galette et j'ai attendu patiemment le bon moment pour vous la proposer. Il y a actuellement 10 variétés de Galette des rois, avec crème d'amandes ou pas. Pour la 11 ème, j'ai choisi la version traditionnelle...

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Tags: poudre d'amandes, vanille, rhum, crème pâtissière, pâte feuilletée, galette des rois, épiphanie

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3 janvier 2018

Bonjour 2018 !

Une nouvelle année commence ! Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, selon un baromètre de moments de joie et de tristesse. On peut difficilement modifier notre destinée. Alors, le conseil, que je partage avec vous, est de profiter de vos priorités...

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22 décembre 2017

Fudges aux 2 Chocolats, Amandes et Spéculoos (avec ou sans robot cuiseur)

En fin d'année 2016, j'avais préparé quelques recettes festives qui sont restées en attente d'être publiées au bon moment. Je crois que ce moment est arrivé de vous les proposer. Je vous offre donc ces petits Fudges, petites bouchées fondantes à base...

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Tags: chocolat, lait concentré sucré, chocolat au lait, Noël, thermomix, porcelaine ALB, spéculoos

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18 décembre 2017

Bûche Royale Coco Groseille

Comme promis dans le précédent message, voici ma bûche réalisée pour le Noël 2016. J'ai pris beaucoup de plaisir à la réaliser même, si au final, je ne la trouve pas parfaite au niveau visuel. Cependant, je peux vous dire qu'elle était excellente ! Pour...

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Tags: noix de coco, Maïzena, gélatine, crème fraîche, gelée de groseilles, fêtes, Noël, bûche, biscuit roulé

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12 décembre 2017

Butterbredele

Je vous avais promis des recettes festives et gourmandes, en voici encore une réalisée pour le Noël 2016. En 2012, je vous proposais une recette de petits sablés que je pensais être des "Butterbredele", m'étant inspirée d'une recette d'un autre blog....

Posté par Coco PG à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, sablés

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7 décembre 2017

Fondant au Chocolat & Potiron (sans beurre)

Vous êtes certainement en pleine réflexion de menus pour vos repas de Fêtes de fin d'année et je vais mettre à jour ma sélection "Fêtes" rapidement pour vous la proposer. De nouvelles recettes ont été enfin rédigées et elles ne devraient pas tarder à...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, vanille, rhum, potimarron, potiron, fondant, porcelaine ALB

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9 novembre 2017

Pâte de coings (thermomix ou pas)

Si vous aimez préparer des petits paniers gourmands à offrir au moment de fêtes de fin d'année, la pâte de fruits est une gourmandise sympathique à y glisser dedans. Elle peut se préparer à l'avance et se conserve très bien. C'est une friandise économique...

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Tags: thermomix, coing, porcelaine ALB

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16 octobre 2017

Layer Cake aux 2 chocolats

Après une longue pause de quelques mois, je viens enfin pianoter sur mon clavier pour vous proposer cette nouvelle recette. Avant de vous présenter cette recette, je remercie les lecteurs venus piocher dans mes recettes, ceux qui ont laissé une appréciation...

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Tags: chocolat, cacao, chocolat au lait, fêtes, thermomix, génoise

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6 avril 2017

Pâté de Pâques

D'ici quelques jours, nous fêterons Pâques. A l'occasion de ces fêtes , Agneau et Chocolats sont souvent sur nos tables. Mais il y a aussi le pâté de Pâques, appelé aussi pâté Berrichon. L'introduction d'oeufs durs à l'intérieur du pâté en fait sa particularité....

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Tags: lard fumé, vin blanc, porc, veau, pâte feuilletée, sauce Worcestershire, oignons, Pâques, thermomix